Idag började vi cirkeln med att prata om Ungstens bageri på Bruksgatan 36 i Broakulla samhälle.
År 1914 startade Henry Hedberg hembageri och konditori vid Bruksgatan.
Sedan köpte Oskar Karlsson , han antog namnet Ungsten.
De hade en serverings del i byggnaden som Oskars hustru Inga hade ansvaret för.
Det var ett populärt ställe för ungdomar .Där fanns jukebox och flipperspel. För 25 öre så kunde man lyssna på Elvis. Kaféet var en naturlig mötesplats för att umgås, men också för planera vidare för något kvällsnöje.
En kolmila är en mila konstruerad för kontrollerad upphettning av ved utan (eller med begränsad )
syretillförsel .Slutprodukten är träkol och arbetet med att nå dit kallas kolning.
På sina håll har tjära bränts i mila. Milan byggdes då som vanlig kolmila, men medan dess inre bestod av tjärrik ved. Milans botten täcktes av trampad sand och ett lager färsk granbark som tjäran fick rinna igenom.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar